• 1
  Poner las patatas en una olla y con agua y sal, tapar y dejar que cuezan unos 20 – 30 minutos.
• 2
  En otro cazo poner a hervir los guisantes con un poquito de agua con sal, dejarlos cocer tapados unos 5 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, los escurrimos y los pasamos por agua fría para que se refresquen. Reservar
• 3
  Lavar bien los tomates, secarlos y cortarlos en 8 trozos. Pelar y cortar las cebollas en forma de dados. Reservar
• 4
  Escurrir bien el atún y desmenuzarlo todo. Reservar.
• 5
  Para hacer la vinagreta pondremos en un vaso el vinagre, la sal, una pizquita de pimienta blanca y el aceite. Removerlo todo bien y dejar reposar.
• 6
  Cuando las patatas ya estén hervidas las escurrimos bien y las dejamos enfriar. Una vez frías las pelamos y las cortamos en dados.
• 7
  Poner todos los ingredientes en una ensaladera y mezclarlos bien, añadimos la vinagreta y lo dejamos reposar 2 horas en la nevera antes de servir.

hpico26