• 1
  Estos son los ingredientes que necesitaremos para elaborar el flan: 800 cc. de leche 200 grs. de azúcar blanca 6 huevos esencia de vainilla un molde de flan para microondas
• 2
  Además, para hacer el caramelo necesitaremos: 100 grs. de azúcar blanca agua unas gotitas de limón
• 3
  Preparación: En una cacerola haremos el caramelo con el azúcar, el limón y muy poca agua.
• 4
  Con este caramelo cubriremos el fondo de la flanera. Lo dejaremos enfriar mientras preparamos el flan.
• 5
  En un bol batiremos los huevos. A continuación añadiremos poco a poco la leche templada con la vainilla y el azúcar. Se mezcla bien sin batir hasta que esté todo unido y la masa quede homogénea.
• 6
  Se coloca la masa en la flanera y se cubre con papel film.
• 7
  Se cocina en el microondas durante7 minutos en potencia media y 9 minutos a máxima potencia. Se deja enfriar en el frigorífico y luego se desmolda.
• 8
  Se puede servir con dulce de leche o con una bola de helado de vainilla.
• 9
  Se decora con barritas de canela en rama.

Cocina, flan, microondas