• 1
  Para comenzar, he aqui lo que no puede faltar en la mesa de un verdadero barman: gin, vodka, rum, whisky, tequila, coñac, triple sec, bitter, vermouth (dry, blanco y rojo). Como instrumentos: un shaker, cuchara para vasos largos, tapa medidora de 4cl o 8cl.
• 2
  El clasico negroni. Utilizamos un trumbler bajo (15-20 cl). Lo llenamos de hielo y servimos 2cl de gin, 2cl de bitter campari y 2cl de martini rojo. Mezclamos por pocos segundos y decoramos con una rodaja de naranja.
• 3
  El campari orange. Llenamos un trumbler alto (25-30cl) de hielo, 4cl bitter campari y jugo de naranja, mezclamos y ponemos una rodaja de naranja.
• 4
  El spritz. Llenamos un trumbler bajo (15-20cl) de hielo, 6cl prosecco, soda y 4cl aperol. Una rodaja de naranja para decorar.
• 5
  El jack&cola. Llenar un trumble alto (25-30cl) con 4 cl de jack daniel’s y coca-cola. Agregar alguna gota de limon y una pequeña rodaja de limon o lima.
• 6
  El licuado bacardi daiquiri frozen de frutilla. Inserimos hielo tritado, 6cl bacardi superior, 2cl jugo de lima, 2cl jarabe de azucar y 5 frutillas. Ponemos el licuado en una copa de cocktail (35cl).
• 7
  El mojito. Cortamos pequeñas hojas de menta. Llenamos un trumble alto (25-30cl) con la hojitas apenas cortadas, jugo de ½ lima, 1 cuchara de azucar de caña, hielo 4cl rum (havana club 3 años) y soda. Decorar con una pequeña rama de menta.
• 8
  El martini cocktail. Poner 0,75cl de vermouth martini dry y el gin (bombay sapphire) y mezclar, colar en un copa de cocktail. Decorar con aceituna y limon.
• 9
  El 7 libre. Poner 3 cubos de hielo en un trumbler alto (25.30cl) con 4cl de rum (havan club 7 años), limon y lima. Llenar con coca-cola y una pequeña rodaja de limon.
• 10
  Tequila. Llenar un trumbler alto con hielo, poner 4cl sauza blanco y llenar con jugo de naranja; mezaclar. Agregar 1,5cl de jarabe de granadina sin mezclar. Decorar con una cereza y rodaja de naranja.
• 11
  Vodka lemon. Llenar un trumbler alto (25-30cl) de hielo, 4cl vodka y completar con lemonsoda. Decorar con cereza y limon. Servir como un longdrink.
• 12
  El margarita. Shekerar hielo, 5cl tequila, 1.5 cointreau y 3cl jugo de lima. Filtrar con un strainer en una copa margarita (35cl) bordada de sal (bañar el borde de la copa y apoyar la sal).
• 13
  El gin fizz. Shakerar el hielo junto a 4cl gin gordon’s london dry, 3cl de limon, 1 cl jarabe de azucar. Agitar y colar en un trumbler alto lleno de hielo. Agregar 6cl de soda y una rodaja de limon.
• 14
  Caipirinha de frutilla. Poner el jugo de ½ lima, la azucar de caña y las frutillas en un hold fashioned (24cl). Agregar hielo tritado,6cl de cachaca 51 y mezclar. Decorar con frutillas y lima.
• 15
  El jim beam bourbon julep. Triturar las hojas de menta con una cuchara de azucar y una de agua. Agregar hielo tritado y 6cl de jim beam bourbon whisky. Servir con menta.

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