• 1
  Prepara los ingredientes: 150 gr. queso roquefort (no uses otra case de queso azul, este es el más indicado y su sabor es más suave) 100 gr. nata líquida 25 gr. mantequilla 3 cucharadas de whisky o brandy pimienta negra negra recién molida al gusto.
• 2
  En primer lugar, utilizaremos un bol para mezclar el roquefort con la nata líquida.
• 3
  En otro recipiente pondremos la mantequilla y la derretiremos en el microondas durante1 minuto, a 780 W.
• 4
  A continuación mezclaremos la mantequilla derretida con el queso y la nata, hasta que la pasta quede homogénea y volveremos a calentar en el microondas durante 2 minutos, a 480 W.
• 5
  Una vez se ha calentado, añadiremos el whisky o el brandy y removeremos bien. Añadiremos pimienta negra al gusto.
• 6
  Se sirve esta salsa para acompañar ensaladas, en especial de endivias, y carnes hechas a la plancha.
• 7
  Se puede utilizar nata ligera (hay de diferentes marcas) para que la receta tenga menos calorías. ¡¡¡Buen provecho!!!

Cocina, microondas, receta, salsa