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Cocina
GUÍAS COCINA
Cómo cocinar un Escabeche de pescado
INGREDIENTES:
- 6 filetes de pescado
- 1 taza de vinagre
- 2 cebollas grandes cortadas en cu?as
- 2 aji amarillo fresco
- 1 rama de hierbabuena
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Harina en cantidad necesaria
- 1 taza de aceite
- 4 cucharadas de aji mirasol en pasta
- 2 dientes de ajo molidos
- 2 choclos cocidos, cortados en tajadas gruesas
- 2 camotes cocidos, pelados y en tajadas gruesas
- 3 huevos cocidos
- ...




